

南靖新聞網9月15日訊(記者 陳妍 阮鈿元 實習記者 王昊 通訊員 謝雪瓊)中秋佳節臨近,月餅生產迎來高峰期。今年,為美茲食品有限公司的月餅生產量與訂單量同比增長15%,多條全鏈路自動化生產線正全天候運轉,一枚枚融合傳統匠心與現代工藝的月餅,將從這里出發,走向千家萬戶,傳遞團圓味道。 近日,記者走進位于金山鎮的大型現代化烘焙企業為美茲食品有限公司,只見廠房內先進的烘焙生產設備正有序作業,工人們在生產線間忙碌穿梭,于機械高效運轉之間,延續著傳統月餅制作的手工精髓,讓工業化生產同樣飽含手作的溫度與心意。 據了解,企業始終致力于從原料采購到炒制加工的全流程把控,并積極研發“減油減糖”健康配方。除了經典的豆沙、五仁等傳統口味,以及非遺技藝“金山肉餅”之外,工廠今年還創新推出“米式月餅”等全新口味,以貼合全國不同區域消費者的多樣化需求。 |
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