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南靖新聞網10月23日訊（記者 韓佳鑌 通訊員 王思睿）今天（10月22日）是世界傳統醫藥日。曾幾何時，“良藥苦口”的固有印象，讓不少人對中醫望而卻步。而如今，隨著傳統醫藥的創新發展，中醫養生早已擺脫難以下咽的“苦藥湯子”，以更便捷、靈活的方式走進年輕人的生活，多樣的藥膳美食正讓中式養生煥發新活力。

趁著周末，書洋鎮田中村村民簡藝紅在廚房忙碌起來。她將巴戟天、花生與鴨肉放入砂鍋，為家人熬制溫補的秋季藥膳湯。像這樣根據季節變化烹制藥膳湯，是不少南靖人民延續多年的生活習慣。

在土樓景區，藥膳的魅力同樣吸引著八方來客。走進書洋鎮龍昌樓，廚師用旺火快炒本地野菜觀音菜，以鎖住菜葉的脆嫩與藥效。而中藥材虎尾輪與土雞則一起放入陶罐，以“隔沙燉”的方式慢火熬制，讓草本精華融入湯汁當中。

從村民家中的四季藥膳，到景區里的特色風味，南靖人把中藥材熬進湯、炒進菜，既守住了傳統醫藥的養生智慧，也讓中式養生有了“煙火氣”，也讓傳統醫藥真正“活”在當下。